Projektiranje podruma oko vina

Posljednjih godina razvijeni su inovativni projekti koji se odnose na svijet enologije, au Barolu je ro─Ĺen WiMu, vinski muzej.

Projektiranje podruma oko vina

u Pijemont, u Langhe, to─Źno a Barolo, muzej vina, a

wimu logotip

pravi put za otkrivanje presti┼żne crvene boje.
Muzej u kojem se nalazi Dvorac Falletti u Barolu, ona predstavlja interaktivni i multisenzorni put koji daje ┼żivot najrazli─Źitijim emocijama.
Osim posjete, Muzej tako─Ĺer uklju─Źuje degustacije i prodaju u dodatku regionalna vinoteka.
WiMu, koja je otvorena u rujnu, ve─ç je privukla brojne posjetitelje sa svojih 2.000 ─Źetvornih metara ukupne povr┼íine i 180 oznaka za degustaciju i prodaju uinotar regije Barolo.
Ro─Ĺen s idejom o ja─Źanju teritorija i plodove koje to mo┼że dati, postaju─çi obrazovni alat za budu─çe generacije.

Barolo


Zapravo, vino je faktor kulturni identitet teritorija, govori o tradiciji i povijesti nekog podru─Źja i stanovni┼ítva.

Stvoritelj je izlo┼żbe Fran├žois Confino, specijalizirana za muzejske instalacije i autorica scenografske intervencije koja je zainteresirala Mole Antonelliana iz Torina za doma─çina Muzej nacionalnog kina.
Confino je zamislio put koji tka znanstvene i poetske dimenzije, vode─çi posjetitelja da otkrije vino, njegovu proizvodnju i njegovu povijest.

WiMi


Cijela turneja je slavlje vina: nije muzej tamo gdje se gleda samo, ali gdje je netko uronjen u atmosferu omota─Źa, pogo─Ĺen prijedlozima imultimedijske instalacije i strojeve koje posjetitelj mo┼że zapo─Źeti i raditi osobno.
Posljednjih godina ra─Ĺeni su projekti podrumi i vrlo specifi─Źne, rizi─Źne i moderne vinarije, ali u isto vrijeme usidrene na teritorija te u simbiozi s njom, naglasiti va┼żnost teritorija i njegovih plodova.
Primjer je ┼íirenje vinarija Ceretto u Castiglione Falletto, u pokrajini Cuneo: a tehnolo┼íka kocka u ┼żeljezu i staklu.
Staklo bez okvira ne ometa pogled i tako pove─çava krajolik koji okru┼żuje vinariju na 360 stupnjeva.

ceretto podrum


Projekt izgleda gotovo skulptura, umjetni─Źko djelo, u neponovljivom okru┼żenju: spomenik barolo vinu.
Arhitekti su sura─Ĺivali u izgradnji Cerettine kocke Luca i Marina Deabate u Torinu.
Werner Tscholl osmislio je vinarija Tramin, realiziran 2010. godine. Projekt se ra─Ĺa iz loze, u svojoj morfologiji i funkciji na podru─Źju.
Znak koji dolazi iz zemlje zahvaljuju─çi rukama poljoprivrednika i koji u slu─Źaju vinarije stvara ograduzgrada koji je doma─çin.

Vinarija Tramin


Struktura tako postaje gotovo skulptura, njen ikonografski utjecaj je povezan, ali iu kontrastu s teritorijemupotreba metala, stakla i cementa ─Źini zgradu znakom prepoznavanja na teritoriju.
Arhitekt Rocco Valentini, pozvan da redizajnira biljku Ortona, dodao je mudrosti i ruralnoj tradiciji tehnolo┼íka istra┼żivanja, predlaganje oblika koji su dobrodo┼íli kupcu, uzbu─Ĺuju ga, ali i omogu─çuju proizvodnju i starenje vina u optimalnim uvjetima.

Na postoje─çu strukturu, anonimna monta┼żna ┼íupa, arhitekt je dodao polukru┼żni element koji se razvija svuda okolo, pozdravljaju─çi unutra┼ínjost podrum, soba za ku┼íanje i novi podrum.
Vanjska ljuska, izra─Ĺena od pje┼í─Źar i drvo, ┼ítiti prozore u unutra┼ínjosti od izravne rasvjete, sprje─Źavaju─çi prekomjerno pregrijavanje i omek┼íavanje svjetla koje ─çe svijetliti SPAZunutra┼ínjostiZidarstvo, osim nejasno podsje─çaju─çi na podrume iz pro┼ílosti, sprje─Źava ulazak topline u vrijeme dana i daje dio onoga ┼íto se nakupilo tijekom no─çnih sati; biljka klima ure─Ĺaj posve prirodno.

Podrumi Faustino


Kona─Źno tako─Ĺer Archiskatran kako Gospodine Norman Foster upustili su se u projekte koji se odnose na vino, primjer su novi podrumi Faustino, izradio / la Foster & Partners studio u 2007.
Projekt ima geometriju u obliku djeteline, koju diktira maksimiziranje proizvodnog procesa, iskorištava princip gravitacije olakšavajući kretanje vina unutar strukture.

Podrumi Faustino

Kompleks je u skladu s topografija valovito tlo, svaka od tri volumena ima specifi─Źnu funkciju, tj. prihva─ça jednu od tri glavne faze proizvodnje: fermentaciju u ─Źeli─Źnim ba─Źvama, starenje u drvenim ba─Źvama i kona─Źno starenje u bocama.
werner-tscholl.com
roccovalentini.it
fosterandpartners.com



Video: